※()内が税込価格になります。
（1日限定８名様のみ5日前までの要予約）
※当日の仕入れ状況により内容変わります
おまかせコース 6,300円（6,930円）
小料理：10～12種類
寿司：本日のｵｽｽﾒ12種
厳選コース 9,000円（9,900円）
小料理：12～15種類
寿司：本日の厳選12種
厳選コース小料理
厳選コース寿司
（15名様まで3日前までの要予約）
料理コース
料理（焼魚・酢の物・煮魚など4種類とお椀物）
厳選コース
上記料理コースプラス刺身盛り合せ
寿司
※・誠に申し訳ありませんが、飲み放題はお受けしておりません
特選握り寿司
ネタが大きいのでボリューム満点です
オススメ！ 銀 （元祖ネギトロ手巻き・江戸銀名物玉子・トロ・・白身・光り物・貝・煮物他、本日のおまかせ3貫） |
2,700円（2,970円） |
|---|
| 特上盛 （大トロ・中トロ・ウニ・イクラ・蒸しアワビ・白身・光り物・貝類など握り15貫） | 4,200円（4,620円） |
|---|---|
極盛 （トロ・海老・マグロ・白身・光り物・貝類など握り15貫） |
3,000円（3,300円） |
| 特上 （大トロ・中トロ・ウニ・イクラ・蒸しアワビ・白身・光り物・貝類など握り12貫） | 3,500円（3,850円） |
| 極（きわみ） （トロ・海老・マグロ・白身・光り物・貝類など握り12貫） | 2,500円(2,750円) |
| 匠上（ トロ・ウニ・イクラ・白身・光り物・貝類など握り10貫） | 2,800円(3,080円) |
| 匠（たくみ） （トロ・海老・マグロ・白身・光り物・貝類など握り10貫） | 2,200円(2,420円) |
| 竹 上寿司 （マグロ・白身・光り物など握り8貫とネギトロ手巻1本） | 2,400円(2,640円) |
|---|---|
| 梅 上寿司 （トロ・白身・光り物・など握り7貫と鉄火手巻1本） | 1,600円(1,760円) |
| マグロづくし （トロ・赤身など握り8貫とネギトロ手巻1本） | 3,000円(3,300円) |
| 光魚づくし （アジ・酢〆魚など光り物10貫） | 1,500円（1,650円） |
※上記メニューにサービスお椀付き（特上から匠のみ） |
|
| 寿 （3～4人前）38貫 | 7,800円(8,580円) |
|---|---|
| 寿上 （3～4人前）うにイクラ入り | 9,800円(10,780円) |
| 司 （2～3人前）27貫 | 5,700円（6,270円） |
| 司上 （2～3人前） | 7,200円（7,920円） |
焼きあがったばかりのプリンのような、名物「伊達巻」丸ごと1本
「白身魚のカルパッチョ」
| 刺身盛合せ 花 （1～2人前） | 2,200円（2,420円） |
|---|---|
| 刺身盛合せ 月 （2～3人前） | 3,400円（3,740円） |
| 刺身盛合せ 雪 （3～4人前) | 4,600円（5,060円） |
| 刺身盛合せ 星 （4～5人前） | 6,000円（6,600円） |
※↑その他、寿司ネタよりお好み単品、または一人前1,500円より上刺身盛合わせのご注文承ります。
| 鮪アボカド和え | 950円（1,045円） |
|---|---|
| 海老アボカド和え | 700円（770円） |
| 白身魚のカルパッチョ | 800円（880円） |
| サーモンカルパッチョ | 900円（990円） |
| ばくだん納豆 （納豆と刻み刺身和え） | 950円（1,045円） |
| タコ柔らか煮 | 900円（990円） |
| 厚焼玉子 （寿司一個分） | 200円（220円） |
| 伊達巻 | 300円（330円） |
| 馬肉燻製 | 800円（880円） |
| 馬刺し | 1000円（1,100円） |
| 銀ダラハラス焼き | 650円（715円） |
|---|---|
| 灰干しサバ | 650円（715円） |
| 目抜け西京焼 | 600円（660円） |
| 真鯛かぶと焼き | 650円（715円） |
| 車エビ塩焼き | 900円（990円） |
| エイヒレ | 550円（605円） |
| カンパチかぶと焼き | 950円（1,045円） |
あん肝酢
季節限定「岩牡蠣」
| あん肝酢 | 500円（550円） |
|---|---|
| かに酢 | 800円（880円） |
| 酢〆光魚 （三杯酢） | 400円（440円） |
| 岩もずく | 450円（495円） |
| 酢の物盛合せ | 800円（880円） |
| イカ塩辛 | 450円（495円） |
| タコわさ | 450円（495円） |
| かつお酒盗 | 400円（440円） |
※季節限定で、岩牡蠣、白子などもございます。おすすめはホワイトボードに書いてございます。
アサリ （味噌） ※仕入れ状況でない時もあります。
魚あら潮汁 （吸い物）
| しじみ （味噌） | 350円（385円） |
|---|---|
| はまぐり （吸い物） | 350円（216円） |
| つみれ | 250円（275円） |
| エビ頭 | 250円（275円） |
| 魚あら潮汁 （吸い物） | 250円（275円） |
| ワカメ | 250円（275円） |
| ふかひれスープ | 500円（550円） |
| 生ビール （サントリープレミアムモルツ） | 650円（715円） |
|---|---|
| 瓶ビール （アサヒスーパードライ・キリンラガー） | 各550円（605円） |
| アサヒドライゼロ （ノンアルコールビール） | 400円（440円） |
| 知多 風香るハイボール | 650円（715円） |
| 角ハイボール | 350円（385円） |
| 日本酒 白雪 （1合 燗・ひや） | 各350円（385円） |
| 冷酒 白鶴生酒 （300ｍｌ） | 800円（880円） |
| 冷酒 菊水の辛口 （１合） | 450円（495円） |
| 冷酒 越乃景虎 （１合） | 850円（935円） |
| 焼酎 黒霧島 （芋）グラス 水割り/お湯割り/ロック | 各500円（550円） |
| 焼酎 七窪 （芋）グラス 水割り/お湯割り/ロック | 各550円（605円） |
| 焼酎 いいちこ （麦）グラス 水割り/お湯割り/ロック | 各500円（550円） |
| 焼酎 吉四六 （麦）グラス 水割り/お湯割り/ロック | 各650円（715円） |
| 焼酎ボトル 黒霧島 （芋） | 2,600円（2,860円） |
| 焼酎ボトル 七窪 （芋） | 4,000円（4,400円） |
| 焼酎ボトル いいちこ （麦） | 2,600円（2,860円） |
| 焼酎ボトル 吉四六 （麦） | 4,800円（5,280円） |
| ウーロンハイ | 450円（495円） |
| こだわり酒場のレモンサワー | 400円（440円） |
| 塩レモンサワー | 430円（473円） |
| ガリレモンサワー | 430円（473円） |
| 塩ガリレモンサワー | 450円（495円） |
| ピンクグレープフルーツサワー | 400円（440円） |
| しょっぱい梅サワー | 400円（440円） |
| サントリー梅酒樽仕上げ（山崎樽ブレンド水割り/ソーダ割り/ロック） | 各600円（660円） |
| ワイン（白ハーフボトル） 魚河岸 | 1,200円（1,320円） |
| ソフトドリンク（コーラー・オレンジ・ジンジャーエール・ウーロン茶） | 各250円（275円） |
刺身や焼き魚等おつまみ、料理も一部承ります。
※寿司盛合わせやお好みのネタでのご注文承ります（お持ち帰り用は消費税8％）